طبخة برية مية المية

03-02-10, 12:41 AM

قــصــديــرة رز بــالــلــحــم على شــبــة ســمر ... حتأكل اصابعك وراها $C:\Users\mzamil\Pictures\مجلد جديد\005.gif$

اذا طبخت بالقصدير وعلى الجمر يصير للطبخ طعم خيالي

طبختنا .. رز ولحم بالقصدير على الجمر

سهله التحضير .. لذيذه .. وممتعه في تحضيرها

المقادير ::

لحم (تيس) قطع صغير / بدون عظم

رز

بصل وطماط وثوم (مقطعه)

بهارات (مشكله /كاري/مهران)

صحن قصدير (مقوى)

الطريقه ::

يبهر اللحم بالبهارات المشكله ( كاري / مهران / فلفل اسود / كمون / قرفه / نعناع مجفف / نص ليمونه)

لمدة ساعتين او اكثر ..

اذا انتهينا من التبهير (تبهرت اللحمه) نصف اللحم بصحن القصدير

بعد كذا .. نحط الرز على اللحم (يكون الرز مخمر بالماء الدافىء مده نصف ساعة

نحط البصل والطماط والثوم والزيت والملح على الرز

نصب الماء الدافيء على الرز ..

ملاحظه : يكون الماء اعلى من الرز قليلا (3سم)

الحين جاهز القصدير ما بقى الا اننا نحطه على النار

تحط شبك على الجمر وفوقه القصدير .. شبك الشوي تراه ينفع

تخلي القصدير على الجمر تقريبا ساعه كامله

وبالعافيه على قلوبكم

03-02-10, 08:02 PM

الله يعافيك
وان شاء الله ( حجربها)

20-02-10, 09:18 PM

$C:\Users\mzamil\Pictures\مجلد جديد\005.gif$ يعطيك العافيه يامدالشوف

21-02-10, 12:03 AM

اشكرك مد الشوف على هذه الطريق لاكن فيه طريقه اسهل عليك في القرص الجمري بدون قصدير ولحم وشغله طويله

21-02-10, 12:36 PM

يعطيك العافية خيوو

23-02-10, 09:54 PM

حسيت بالجوع واااااااااااو شكلها لذيذه

الراصــــــــــــــــــــــــد

01-03-10, 11:48 AM

يعطيك العافيه

01-03-10, 12:56 PM

يعطيك العافيه على المقااااااااااااادير ...عزيزي

07-03-10, 01:14 PM

لذذذذذيذ مررررررررررررره
يديك العافيه يامد الشوووووف شوقتني على الاكل بديت اجوع
وتقبل مرووووووووووووووري

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري